Smoothie gourmand, réconfortant & chocolaté

15 avril 2014 par  
Classé dans Cuisine VG, Smoothies

Je débute cette nouvelle catégorie « Smoothies » avec une préparation gourmande, réconfortante et totalement régressive! Un petit coté « je me coule dans mon fauteuil et je profite du moment présent en retombant en enfance et en savourant chaque gorgée ». Vous savez, un peu comme la pub’ de Kinder Maxi où la demoiselle est sur son petit nuage, assise dans le train, en mangeant sa barre chocolatée… Sauf que là, il n’y a que des bonnes choses dedans!

Petite anecdote: N’ayant pas de blender ni de robot « qui fait tout », mais un simple pied mixer, j’ai toujours envié les succulents smoothies et laits végétaux que je voyais sur la blogosphère… Je me léchais les babines devant l’écran sans pouvoir y gouter moi-même. Mais çà, c’était avant… Avant qu’on nous offre le mixer plongeant Bamix ce noël dernier… LE mixer qui fait presque tout, y compris Blender. Made in Suisse, puissant, compact et pourvu notamment de 4 lames différentes, dont le couteau étoile qui ressemble fortement à celui d’un blender.

Difficulté: très facile Préparation: 5-10 min Cuisson: Aucune

 

Ingrédients:

- 25 cl de lait d’amande
– 1 banane
– A càs de graines de lin
– 1 càc de concentré de vanille
– 1 càc de cannelle en poudre
– 1 càs de farine de châtaigne
– 1 càs de cacao en poudre non sucré 100%
– 1 càs de sirop d’érable
– 1 pincée de sel

 

Réalisation au Bamix:

1°- Éplucher la banane et la couper en rondelles dans un bol pour mixer.

2°- Ajouter le reste des ingrédients secs, la vanille, le sirop d’érable (il est possible de passer les graines de lin au moulin au préalable)

3°- Rajouter le lait d’amande et mixer avec le couteau étoile du bamix (ou au blender) jusqu’à l’obtention d’un smoothie lisse et homogène.

4°- Smoothie ou lait végétal? Sans doute un peu des deux! Seul mot d’ordre: savourer et se laisser-aller! :)

 

Idéal pour un gouter cocoon en rentrant du sport ou du boulot après une journée éreintante ou pour bien démarrer la journée avec un petit déjeuner gourmand et énergétique!

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A propos de l'auteur

Je m’appelle Mélanie, green-girl et passionnée, je suis paysagiste-herbaliste et formatrice-coach en cosmétiques faits-maison. J'essaie de faire de l'écologie un art de vivre au quotidien, pour tous, selon une philosophie et une éthique en lesquelles je crois. Depuis 2010, à travers ce blog Vert-Citron et différents livres/magazines, je vous délivre des conseils et des astuces écolo-nomiques. J'anime des balades botaniques et des ateliers/formations sur les plantes : des cosmétiques faits-maison à l'entretien de la maison, de la saponification au maintien de la santé, du compostage à l'art d'aménager son jardin. Au plaisir d'échanger avec vous!


Vos plumes vertes

6 Réponses pour “Smoothie gourmand, réconfortant & chocolaté”
  1. Toupetipti dit :

    Oh, ça a l’air vraiment délicieux ! Dommage que je n’aie pas de lait d’amande et plus de lait de noisette sous la main, car j’ai eu une journée éreintante et ton smoothie m’aurait fait beaucoup de bien au moral. Je sais quoi ajouter sur la liste de mes prochaines courses, merci beaucoup pour cette recette !

    • Vert-Citron dit :

      Tu pourrais remplacer le lait d’amande par un autre lait végétal ;) riche en gout: châtaigne, épeautre… ou un peu moins: soja, riz, avoine… Petite recette qui fait du bien et qui prend 5 minutes top chrono! il n’y a que la banane à éplucher! ;)

  2. sophie dit :

    ouh la la! Ca donne faim! J’ai tout sous la main, je vais essayer!

  3. Karine dit :

    Ca a l’air trop bon et ça donne franchement envie ! Peut-être qu’un jour, je m’y mettrais, mais la cuisine en général n’est pas mon truc ! Bises et belle journée

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